Fűszernövények

Fűszernövények
« Első oldal
1
Vonzó illata a világ első parfümévé és repülősójává tette.
Trópusi, szubtrópusi mocsaraknál, tópartokon honos. Vízparti mocsarak párnaképző évelő növénye.
Az ókori görögök és rómaiak számára a növény az ellenségeskedés és az őrültség jelképe volt. Más néphagyomány a szerelemmel hozta összefüggésbe.
Európa, Észak-Afrika sziklás, homokos talaján honos. Hazánk száraz gyepjein is gyakori növény. Más néven párkányfű.
Minden része aromás illatú. Enyhíti a mellkasi és reumás panaszokat, étvágyjavító, serkenti az emésztést, szélhajtó hatású. Hajolajak, szappanok, keleti parfümök illatosítására is használják.
Az ókori görögök marathonnak hívták. Marathon egy falu volt Athéntól 40 km-re, amely körül az édeskömény vadon nőtt.
Kanada nyugati részén nyirkos erdőségekben honos.
Régi kínai fűvész könyvek már több ezer éve megemlítik lázcsillapító, hasmenést és menstruációs zavarokat gyógyító szerként.
A IX. században Nagy Károly utasítására a tetőkre kellett ültetni, úgy tartották, hogy megvéd a villámlástól és a boszorkányságtól. Európa száraz, vékony, jó vízelvezetésű talaján honos. Más néven kőrózsa.
Úgy ismerjük, hogy a fagyöngy az a növény, mely alatt az emberek Karácsonykor megcsókolják egymást. Ezt a csókolózással való kapcsolatát az északgermán mitológiának köszönhetjük.
Napjainkban is keresett fűszer. Illóolaja borsos ízt ad az ételeknek. Régen méregdrága árucikk volt.
Hazánkban gyomtársulásként gyakori növény. Más néven közönséges üröm.
A fokhagyma évelő, hagymás növény, több ezer éve gyógyszerként használják. Termesztik. A fokhagyma jellegzetes, intenzív szagát kéntartalmú vegyületek, a (di)allil-szulfidok okozzák.
A gardénia a kora tavaszi hetek mutatós idénynövénye. A Rubiaceae család tagja, Kínából és Japánból származik, ahol 60-180 centiméter magas, széles örökzöld cserjeként él. Szabadföldön fagypont alatt elpusztul.
Gyógyászati célra a növény gyökerét használják, mely ujjasan elágazó, 8-10 cm hosszú, 1,5-2 cm széles, belül sárgásszürke színű, aromás illatú, csípősen kesernyés ízű. Megvásárolható nyersen és őrölve is.
Az illatos bazsarózsa 80-100 cm magas évelő, illatos virágait május-júniusban bontja. Napos, félárnyékos helyre ültessük, az öntözést meghálálja.
A közép-amerikaiak köhögés, láz, szülés utáni betegségek, terhességi zavarok gyógyítására használták. A kakaóvajat égett sebekre, kopaszodó fejbőrre, kicserepesedett szájra, szoptató anyák gyulladt mellére kenték.
Dél-Európa jó vízelvezetésű talajain, napos vidékein honos. Rituális megtisztulásoknál használták, s emiatt felnéztek mágikus erejére.
Az egyiptomi civilizáció kezdete óta használják, mint természetes gyógyító.