Manióka (Manihot esculenta)

Kategória:

Cserje, fűszer- és gyógynövény, toktermés,
 
Jellemzői:
Maximum 3 méterre növő, nagy húsos gyökérgumót növesztő cserje. Hosszú levélnyele, kihegyezett levelei, tenyeresen osztottak. Levelei hidrogén-cianidot tartalmaznak. Nagy virágfürtjei, szárnyas toktermése van. Szára megtörve tejnedvet ereszt. Gyökérgumója keményítőben gazdag. Ez is tartalmaz hidrogén-cianidot, ezt áztatással, főzéssel eltávolítják a növényből. Ezután zöldségként fogyasztják, alkoholos itallá erjesztik, vagy lisztté őrlik, ez a tápióka. Keserű nedvét felforralva csípős mártás készül. Levelei fejfájásra és lázcsillapításra alkalmas. 
 

Hozzászólások

Nincs adat!

Szóljon hozzá ön is
+ = (Ember vagy, vagy robot?)