Bükkfafélék családja, bükkfavirágúak rendje, lombhullató fa, gyógynövény, zárvatermő, kétszikű, 

 

Eredet:

Nedves, kontinentális éghajlat meszes talajú erdőiben honos. Hazákban erdőalkotó. Erdei bükknek is nevezzük. Európában mindenhol megtalálható, a Kárpát-medencében egyeduralkodó vezérfa.

 

Jellemzői:

Nagy, szálas termetű, sima, szürke kérgű, egyenes törzsű fa. Levele tojásdad, fényeszöld színű, ősszel besárgul. Nagy rügyei orsó alakúak. Virágzata porzós és termős. Termése 1-3 makkot rejt. Magja tápláló, az olíva olajat helyettesítő szagtalan, ízletes, nem száradó olajat préselnek belőle. Szappangyártásra és világításra használják. Magját megpirítva pótkávénak használják. A magvak őrleményét takarmányozásra, bútorok fényesítésére használják. Fiatal élénkzöld leveleit likőrök színezésére használják. Az ágak lepárlása után kapjuk a bükkfakátrányt. Csíraölő hatása ismert, alkalmas bőrbetegségek kezelésére. Hamujából hajszőkítő festéket készítenek.